8萬平方米展區(qū)、近2000展商、3000余優(yōu)質(zhì)品牌，輻射全國34省市、400多種新品、4場高規(guī)格專業(yè)配套大會……2023中國休閑食品飲料博覽會（以下簡稱“休食展”）日前在山東濟(jì)南舉辦。該屆休食展以“與食俱進(jìn) 飲領(lǐng)潮流”為主題，由中糧糖業(yè)控股股份有限公司主辦，中糧會展（北京）有限公司、山東省老字號企業(yè)協(xié)會共同承辦，定位為中國休閑食品飲料產(chǎn)業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”和前沿陣地。
對于參展商和專業(yè)觀眾而言，休食展是“聚寶盆”式的前沿陣地和精準(zhǔn)化產(chǎn)銷對接平臺；對于廣大普通觀眾而言，則是“吃貨天堂”。
當(dāng)3000多個(gè)品牌的數(shù)萬種零食飲品集中到眼前，是一種什么體驗(yàn)？寧夏的枸杞、新疆的乳制品、深圳的茶飲、澳大利亞進(jìn)口食品、俄羅斯進(jìn)口食品、山西的名優(yōu)特產(chǎn)……穿梭在展位之間，僅看展板上的地名，就能感受到展品的豐富程度。
【資料圖】
在活動設(shè)置方面，開創(chuàng)性地以“開幕式+宴會+聯(lián)誼”方式，撮合“渠道面對面”，暢通采銷雙方對接。中國（山東）消費(fèi)品供應(yīng)鏈生態(tài)大會暨休閑食品融合發(fā)展大會，一改以往同類大會“品牌商講生產(chǎn)”的慣例，而重點(diǎn)從渠道端透視休閑食品行業(yè)，為參會觀眾帶來不同視角的行業(yè)分析，幫助參展商精準(zhǔn)把握渠道及消費(fèi)市場動態(tài)，科學(xué)制定產(chǎn)品策略。
休閑食品方面，低GI代餐餅干、堅(jiān)果、脫油花生、鮮切薯?xiàng)l、爆米花、罐頭、速食螺螄粉等競相飄香；休閑飲料方面，牛羊奶、果酒、果茶、萊陽梨汁、水果乳酸菌飲品等應(yīng)有盡有；供應(yīng)鏈展區(qū)，則囊括了真空包裝設(shè)備、塑料及玻璃容器、食品加工機(jī)械、包裝印刷等，設(shè)備、技術(shù)和服務(wù)覆蓋了生產(chǎn)、包裝、流通等各環(huán)節(jié)。
從潮流理念看，健康、輕食、時(shí)尚、便捷等特點(diǎn)突出。例如，山東一品堂帶來的“一枝筆”梨汁、時(shí)怡的堅(jiān)果產(chǎn)品、嗨吃家?guī)淼摹昂拦琛薄?/p>
據(jù)悉，本屆休食展，匯集各類參展廠商總數(shù)近2000家，通過各種渠道廣泛邀約數(shù)萬名采購商到場看樣選品、洽談合作，創(chuàng)造大量的交易、洽談機(jī)會，讓休食展真正成為高品質(zhì)、強(qiáng)效果、重交易的商貿(mào)合作平臺。展會將發(fā)揮產(chǎn)銷對接、品牌傳播、行業(yè)交流和資訊共享等四大核心商業(yè)功能。
值得關(guān)注的是，本屆休食展突出“展+會”模式，為從業(yè)者搭建起了解產(chǎn)業(yè)前瞻資訊、洞悉產(chǎn)業(yè)市場趨勢、研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、直面產(chǎn)業(yè)合作機(jī)會的權(quán)威窗口和平臺。其中，2023中國休閑食品飲料創(chuàng)新發(fā)展大會圍繞休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新方向、新機(jī)遇、新需求，發(fā)布休閑食品飲料產(chǎn)業(yè)趨勢并深度解讀《中國食品消費(fèi)趨勢白皮書》，以“小切面”探討“大策略”，直擊產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、解析營銷熱點(diǎn)、共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“我們致力于為行業(yè)人士交易、交流、洽談合作創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)質(zhì)、活躍、資源豐富的全新舞臺。”組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望本次休食展的舉辦，能夠推動休閑食品和飲料行業(yè)進(jìn)一步深度融入市場新發(fā)展格局。
（沈童）
《中國食品報(bào)》(2023年06月13日07版)
（責(zé)編：朱美喬）
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