(相關(guān)資料圖)
1、不通過百分比計(jì)算，可以通過 能量項(xiàng)轉(zhuǎn)換 或者?蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物 這三項(xiàng)的一個(gè)合計(jì)算。
2、食品的 營養(yǎng)成分表 上肯定有下面幾項(xiàng)：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物而其中的能量（單位千焦kg）這一項(xiàng)，就是可以轉(zhuǎn)化為卡路里，這兩個(gè)都是熱量的單位：????????1卡路里=4.184焦耳????????1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里?=4184焦耳=4.184千焦所以通過 能量 這一項(xiàng)轉(zhuǎn)化一下就可以計(jì)算卡路里了。
3、還有一個(gè)計(jì)算方法，通過另外三項(xiàng)?蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物：一克蛋白質(zhì)大約含有4千卡路里的熱量一克碳水化合物大約含有4千卡路里的熱量一克脂肪大約含有高達(dá)9千卡路里的熱量舉個(gè)例子，下面是一個(gè)全麥面包的營養(yǎng)成分表，通過上述三項(xiàng)計(jì)算：9.1*4+1.7*9+43.3*4=224.9千卡?而通過?能量?轉(zhuǎn)化的：954/4.18=228.2千卡? 跟上面計(jì)算出來的差不多。
4、注意，上面計(jì)算出來的卡路里值 只是 每100g所含的卡路里值。
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