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要聞：絲瓜太嫩會帶苦味嗎?

2023-04-05 14:08:03     來源 : 南方養(yǎng)生網(wǎng)


【資料圖】

絲瓜苦不是因為太嫩

絲瓜的選購技巧：

1、首先我們要看絲瓜的外觀，要選擇表面平滑、粗細均勻的絲瓜，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。

2、然后，我們可以摸摸絲瓜的外皮，一定要挑外皮細嫩些的，不要選擇太粗壯，不然太粗壯的絲瓜很可能已經(jīng)老了，里面會有一顆顆的種子。

3、接著我們可以把絲瓜拿在手里掂量掂量，鮮嫩的絲瓜我們在掂的時候明顯能感覺到整條瓜是有彈性的。

4、也可以把絲瓜拿到手里，手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

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